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 舌尖上的南召白土岗辣子鸡 有图   南召,白土岗
这道菜源于清朝乾隆年间。据说乾隆皇帝南巡私访,经由此地,正值午时,饥饿难耐,满眼河山溪流,没有客栈,难觅食物。忽见山腰丛林,有一户人家,跟差的人急匆走过去说明来意,山里人热情实在,捉土鸡一只,加辣椒、生姜等佐料,用柴草铁锅熬制,味道鲜美,乾隆狼吞虎咽,大呼:“胜于宫中御膳!”这当然是民间传说。但白土岗辣子鸡是南召地方特色名吃,已被列入豫菜菜系名录,却是事实。 辣子鸡之所以被称为“特产”,其独特之处就在于突出一个“辣”字,这辣不是川菜的麻辣、酸辣、甜辣,而是一种说不出的辣,辣得鲜美,辣得回味悠长。 之所以这么好吃,除了独特的制作工艺,选材也是非常重要的。白土岗辣子鸡以本地土鸡为主料。独特的地理位置和气候条件,使得当地的土鸡肉质鲜甜美味,口感细腻有韧性,也只有这样的土鸡,做出的辣子鸡才为正宗。所使用的佐料也与众不同,辅佐原料全部采用绿色生态产品,生姜、辣子、花椒、葱、大蒜、茴香等经多道工序烹调,味美品醇,其中,辣子、花椒、葱全是本地特产,因其地理位置和气候特性,皮厚个大,与鸡肉焖炖后,会使食用者回味无穷,并且不易上火,让人百吃不厌。 它还可以根据季节和食客口味多样变换配料搭配。如春季来临气温干燥,在鸡汤内放入适量山药、杞果一起炖焖,会起到清热滋阴补肾、润喉作用。炎热夏季,可拌些蒜汁混合食用会使食客食欲大增。冬季放入冬瓜、干豆角与山野菜一起炖闷,吃起来味道就更好了。
 0    0  36天前
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214
良好的生态环境是实现中华民族永续发展的内在要求,是增进民生福祉的优先领域,全面加强生态保护、提升生态文明、建设美丽中国,是党中央重大决策。然而一些地方和部门对生态环境保护认识不到位、责任落实不到位、经济社会发展同生态环境保护的矛盾仍然突出,资源环境承受能力已达上限,个别企业依然在恢复治理期间,大肆开采,严重破坏了自然生态资源。近日有群众反映,南召县白土岗镇大庄村磨石沟矿开山挖石,破坏生态污染环境,爆破期间损坏民房,噪声和污染严重影响了当地百姓的正常生产生活。对此本网对该矿进行了实地调查走访。7月2日下午本网来到该矿区随着进山道路,看到两旁道路没有任何防尘除尘设施,矿区道路的洒水车停在路边形同虚设,运石车辆一路狼烟四起,行驶过后尘土飞扬,道路变得能见度不足五米,好天一身土,雨天一身泥。进入矿山后本网看到整个山顶基本被采空,植被无一幸免,山体变得满目苍夷,几台挖机同时开采,据知情群众讲:“此矿开采的石头陆续拉到山外的加工厂,长期经过居民区噪声尘土污染严重,道路基本全部被他们压坏。矿区外路旁住的一群众告诉本网:“由于矿山爆破导致家中房屋多处出现裂缝,以前建好的房子受损严重雨天多处漏水,该企业换了几任承包商,我们也多次反映过此事,至今没有解决。”对此本网拨打了镇党委书记和镇长的电话均无人接听,于是又拨打了自然资源局连书记的电话一直无人接听。随后该企业负责人回电话说:“我们一直在恢复治理,矿上的安全、环保如果存在问题我们马上整改,群众反映的震坏房子的问题不知道投诉者出于什么目的。”当问及矿山开采是否按照省里要求绿色矿山开采的六个方案及开采截止时间为哪一年?该负责人回答说:“我们一直按监管部门要求去开采,矿山具体施工到哪年结束,我还在去落实。”综合上述情况:不难看出此矿山在国家保护生态环保的高压态势下依然打着治理恢复的口号进行无序开采的同时,折射出众多职能部门监管不力,责任不到位,面对资源约束趋紧,生态系统退化的严峻形式,我们必须尊重自然、顺应自然,把生态文明建设放在突出地位。希望南召县县委政府及职能部门认真履行职责,别让治理生态环境在南召成为空谈,让老百姓能拥有一个安静、幸福、美好的家园。
 0    0  93天前
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263
7月18日,位于南召县白土岗镇杜村的绿丰源中药材种苗综合繁育基地里,10多名贫困群众正在温室育苗大棚里除草劳作。距杜村3公里外的柿园村,贫困户孙荣海站在地头说:“一年能从绿丰源领到7000多元,再加上其他收入,脱贫摘帽不愁喽!”南召县地处暖温带与亚热带的气候分界线,是辛夷、石斛等中药材的适生地,地形的立体性和气候的过渡性,使之成为南北植物兼有的“天然药库”。基于天然优势,该县设立中药材发展办公室,制订了《中药材产业“三个十”扶贫行动计划》,建设十大中药材种植基地、十大种苗繁育基地,打造“十大道地药材”品牌,鼓励贫困群众利用山地、林地、荒地种植市场前景好、发展潜力大的中药材。目前,已有10个万亩中药材种植基地,规模化种植中药材52万亩,年产量7000多吨、产值3亿多元。中药材成为南召助力脱贫攻坚的“利器”。南召县绿丰源中药材公司采取“公司+合作社+基地+农户”的产业模式,总投资3200万元,在白土岗镇建立260亩名贵中药材种苗繁育基地、435亩中药材种植采种基地、60亩黄精种植基地,集中连片培育发展中药材800多亩,形成育苗、种植、采种产业链。该公司采取集中土地流转、提供务工岗位、参与入股分红、帮带种植药材四种模式,与贫困群众建立利益联结机制,带动246户贫困群众增收致富。按照“区域化布局、规范化种植、标准化生产”的原则,南召县组织涉农企业、农民合作社与贫困农户签订新型定向带贫合同,与贫困群众建立紧密的利益联结机制,采取统一供给种苗、统一技术指导、统一收购产品的方式,为山区贫困群众拔除“穷根子”开“中药方”。据统计,该县已成立中药材种植合作社110余家,带动53个村1300余户,户均年增收5000元。在南召县崔庄乡王庄村中药材基地,记者登高望远,原来的荒山坡尽披绿装。该村70多岁的贫困户魏惠乾指着远处几座山岭说:“你瞅,从南坡到北坡,到处都是中药材,不毛之地如今变成‘金银滩’,中药材种植‘钱’途光明!”实践者说通过政府引导、项目扶持、以奖代补、示范带动等措施,实行“公司+合作社+基地+农户”的发展模式,发挥涉农龙头企业引领作用,大规模发展中药材种植基地,实现了种一片药材、育一个基地、兴一个产业、富一方群众的目的。——南召县委书记刘永国
 0    0  93天前
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227
5月16日一大早,在南召县白土岗镇旬垛村贫困户闻庆松的鸽舍内,闻庆松正忙着给上门收购的客商捡鸽蛋。闻庆松在鸽房给鸽子喂食“今年行情好,鸽子价格高,鸽蛋供不应求。”,闻庆松脸上洋溢着喜悦的笑容,“鸽子18元一只,鸽蛋2.5元一枚,收鸽蛋的客商们都是上门收购,今年收入能翻番。”闻庆松正每天检查肉鸽生长情况依靠养鸽子脱贫致富,这些年闻庆松干劲十足。可在5年前,闻庆松家却是另一番惨淡的景象。2005年父亲在山西省晋中市打工时,患上急性麻疹,在乘火车回家途中不幸病逝。2014年妻子在社旗务工时,遭遇车祸,意外身亡。家中留下3岁的大儿子, 1岁3个月的女儿和刚满周岁的小儿子。父亲的病故,妻子横遭车祸,突如其来的打击,失去至亲的巨痛,让闻庆松无法面对现实,整夜失眠,经常酗酒,借酒消愁,意志消沉,精神萎靡,常常一人独坐在房间里不吃不喝不说话。一个家庭需要支柱,3个孩子需要父亲。母亲谆谆的劝慰,亲朋好友的鼓励,孩子天真的笑容,让闻庆松慢慢走出心里阴影,他决心要把这个支离破碎的家撑起来。家中有 患高血压、冠心病的母亲和 3个幼小的儿女需要照料,没有经济来源,无法外出打工,严酷的现实让闻庆松陷入了困境。2015年底,精准扶贫给这个支离破碎的家庭带来了希望。闻庆松被识别为建档立卡贫困户,帮扶干部了解到闻庆松有痴迷于养鸽子,建议他们一家发展肉鸽养殖脱贫致富,这说到了闻庆松的心坎上。2016年,在扶贫干部的帮扶下,闻庆松利用产业扶贫到户增收项目资金5000元,养殖肉鸽1000只,当年收入2万元,甩掉了穷帽子。为了扩大养殖规模,2018年帮扶干部帮助他申请到小额扶贫贴息贷款5万元,新建了280平米的鸽舍,购置了全套的养鸽设备,肉鸽养殖规模扩大到4000只。肉鸽养殖最怕的是疫病,以前的“小打小闹”无法适应规模化养殖。闻庆松为了掌握科学养殖技术,到处向人请教,购买专业书籍,上网查阅资料。在他的床头枕边放满了《鸽子养殖》、《肉鸽养殖场》、《肉鸽养殖新技术》、《鸽病诊断与防治》等实用书籍。每天晚上,照顾子入睡后,他坐在床边学习养殖技术知识,一丝不苟地做学习笔记。闻庆松按照晚学习的理论知识,在鸽舍内实地操作。为了帮助闻庆松学习养殖技术,镇里安排他参加新型职业农民培训,掌握专业养殖技能。白土岗镇政府领导为闻庆松颁发“志智双扶”脱贫致富标兵户奖牌功夫不负有心人,如今的闻庆松成为肉鸽养殖“行家里手”,熟练掌握了肉鸽饲养、繁殖、疫病防治等全套技术,基本达到疫病“零发生”。突破了技术难关,2017年闻庆松养鸽收入13万元,去除成本净收益5万元。2018年,他家被白土岗镇政府评为“志智双扶”脱贫致富标兵户,成为依靠劳动光荣脱贫的典范人物。闻庆松与村党支部书记、驻村第一书记一起整理村扶贫档案去年,村“两委”换届时,为人实在、热心助人的闻庆松全票当选村“两委”干部,当上了村里扶贫专干。“感谢党的好政策,精准扶贫让我家走出困境,脱了贫致了富。”作为旬垛村的扶贫专干,闻庆松时刻不忘本职工作,“我要宣传好党的扶贫政策,成立肉鸽养殖专业合作社,扩大养殖规模,用自己脱贫的亲身经历,发挥技术特长,带动全村更多的贫困群众养殖鸽子,早日实现脱贫奔小康。”
 0    0  2019-05-17 15:54:06
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484
在南阳南召县大庄村有一个家喻户晓的移动“超市”——连荣根。五岁的时候患上骨髓炎,因家里条件差,医疗技术跟不上,落下了终生残疾:左腿短一截,左小腿不能弯曲。这些年,自强不息的他走家串户卖东西,成了深山里的移动“超市”。早上5点,天刚蒙蒙亮,连荣根起床洗把脸,就赶紧到院子里,把头一天从镇上批发的蔬菜、水果、食品、香皂、洗发水等生活用品,一包一包地分类装到机动三轮车上,货物清点完毕,这个移动“超市”便出发了。连荣根:“一上午能跑个一百多里,邻居们有时候买啥菜,大家所需的东西,我尽量去满足他们,米了,面了,麸子啥了,一般都送到他屋里。”今年43岁的连荣根出生在南阳南召县白土岗镇大庄村,地处深山区,5岁时他突发重病,患上急性骨髓炎。当时家境贫寒,山区交通落后,医疗条件有限,他落下了后遗症:左腿短一节,左下肢不会弯曲,走路一瘸一拐。连荣根:“有时间确实坚持不下来,都想放弃了,因为有几年长疮长得厉害的时间,都瘦的身上的胳膊都瘦的剩这么粗了,腿都瘦的都可细,都想着意思活不成了。”2002年父亲病逝,母亲年迈,连荣根还有一个弟弟,全家仅靠耕种3亩多土地维持生计,生活极为困难。连荣根没有向困难低头,走村入户卖豆芽维持生计。邻居董国印:“一个庄范围比较大一点,几个村都知道他养活一大家子人,了不起,都可敬佩人家。”身处大山,乡邻买东西不便,需求也越来越多。为了方便给更多乡邻送去必备生活用品,连荣根向亲朋、邻居东挪西借,购置了一辆自行车,开始学着骑自行车去送货。连荣根:“刚开始骑自行车也是不方便腿,学着也不好学,开始我们庄上一个娃说着玩呢说,你要学会骑自行车,我们小娃们生下来都会骑自行车了,后来我天天晚上都下劲学,下劲学,后来学会骑自行车。”2009年,经媒人牵线搭桥,连荣根喜结连理有了孩子,妻子身患小儿麻痹症,生活不能自理,也是重度残疾人,生活的担子越来越重。连荣根:“小娃娃吃奶粉啥、使尿不湿啥各方面,有时候头疼发热啥都得管他们。”连荣根把自行车卖了换置了两轮摩托车,同时扩大种类,购进蔬菜、馒头、面条、方便面、香皂、洗衣粉等日常生活用品,办起了车载移动“超市”。连荣根:“后来买个小摩托,也没少拌跟头,都是坚持住,摔倒起来还骑,都坚持住,因为它速度快点,比那个自行车多跑地方大些。”据不完全统计,连荣根累计为群众免费接送物品300余件,在给群众带来方便的同时,自己也赢得了回报。现在,连荣根又购置一台机动三轮车,还盖起了两层小洋楼,一家人的生活越来越好。母亲张仓远:“冬天卖菜的时候脸都冻烂了,起早摸黑里,儿子辛辛苦苦这么多年,卖菜挣点钱,房子也盖好了,娶个媳妇,三个孙子,也满足了。”如今,连荣根经营的移动“超市”在当地已经小有名气。下一步,他还计划着扩大规模,增加货物品种,创出自己的品牌,让车载移动“超市”更好地服务山区乡亲。连荣根:“下一步打算,多卖点菜,多卖点品种,大家所需要的日用品啥反正都方便他们,自己也赚点钱。”
 2    0  2018-12-27 10:00:21
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597
因违法驾驶被交警查处,南召县的李某对交警心生怨恨情绪,便在微信群发布辱骂交警的图片。日前,李某被公安机关依法行政拘留7日。12月5日, 南召县公安局白土岗派出所接到群众报警:多个微信群里在传播辱骂交警的文字、图片,传播者还在配图上写着:“转发此图片好运连连”的文字。 接到报警后,民警立即展开调查。12月13日,民警将违法行为人李某传唤到案。到案后,李某如实供述了其因交通违法被处理后心生怨恨,在多个微信群发布辱骂交警图片的违法行为。鉴于李某能够认识错误,公安机关依法对李某处以行政拘留7日的处罚。来源: 南阳政法
 2    0  2018-12-21 18:03:11
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498
南召县公安局白土岗派出所深入开展“护校安院”行动,全面排查辖区校园及周边安全风险隐患,严密堵塞防范漏洞,严防发生涉校案事件,切实保障学校师生安全。从12月13日起,该所组织警力对辖区所有中小学校,幼儿园进行拉网式的检查。消防、防恐专职民警对照《中小学幼儿园安全防范工作规范》标准逐一检查安全管理制度,人防、物防、技防措施落实情况,并校园周边治安,影响师生安全稳定的突出问题等因素进行排查,不放过任何死角,不留任何隐患。通过全方位的安全检查,督促辖区中小学校,幼儿园师生切实提高防恐反恐、消防安全意识。同时对问题突出的两个学校下达警告处罚,责令限期整改。
 2    0  2018-12-15 10:12:01
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482
近日,南召县安监局、县公安局、县中石化公司、白土岗镇相关人员多部门联合查封取缔一家非法配制危险化学品的企业,销毁非法配制危险化学品原料2.8吨。11月5日,南召县白土岗镇安全办在日常巡查中发现辖区内有一家非法配制危化品的加工点,南召县付杰新能源有限公司从今年6月份开始建厂,现已投入生产一个星期。该厂主要用化学原料、石油醚、苯丙三碳唑、乙酸乙酯、无水乙醇、甲醇进行搅拌,生产出成品叫“动力100尾气清洁剂”,且该公司只有营业执照,无其他任何许可,存在重大安全隐患。白土镇人民政府立即将此情况上报至县政府安委会办公室,县安委会接到汇报后,迅速采取行动,组织县安监局、公安局、白土岗镇安全办、中石化公司相关人员进行查处,当场查获2.8吨非法配制危险化学品的原料,并责令县中石化相关人员拉往洛阳统一进行销毁。
 5    0  2018-11-14 08:58:15
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468
“我喜欢‘折腾’,总有一股干事儿的热情。回家乡,我不后悔!”近日,在河南南召县青山生态柴鸡养殖基地,刚满30岁的曾凡玉自信而阳光。曾凡玉曾是中国南方航空公司的一名空姐。由于父亲体弱多病、弟弟年幼需要照顾,2011年她辞职回乡,后经媒人牵线撮合,和邻村的小伙陈真结婚。婚后,夫妻俩决定在家乡创业。通过到山东、陕西、湖北等地考察,2015年,他们流转了6000亩山林,创办南召县青山生态柴鸡养殖有限公司,在山坡上放养了10万只柴鸡。创业之路不会一帆风顺。2017年7月5日,暴雨突袭,3万多只鸡瞬间淹没在洪流中;冬日的暴雪压坏了基地的仓库,几个月的辛苦化为泡影;散养在山上的鸡被野猫、黄鼠狼等咬死咬伤,屡见不鲜;由于销售不畅,上万枚鸡蛋在仓库中变质,一个接一个的难题让曾凡玉措手不及。“看着死掉的柴鸡,我心疼的饭也吃不下,觉也睡不着。可是从哪儿跌倒还得从哪儿爬起来,擦擦眼泪还得继续干。”这个外表看起来柔弱的姑娘,振作精神,不断做着新的尝试。为提高柴鸡的产蛋量,她四处考察钻研养殖技术,成功破解了冬天母鸡下蛋少的难题;为扩大销路,她租车到周边县区邀请经销商到基地实地考察、免费品尝,考察完后免费赠送产品,让他们回去试销。在曾凡玉和家人的努力下,公司事业蒸蒸日上,目前存栏土鸡10万只、日产柴鸡蛋1.5万枚。由于实行散养,鸡蛋品质好,基地里的鸡蛋卖到每枚近3元,仍然供不应求。致富后的曾凡玉没有忘了乡邻,她说:“小时候,我家住在深山区,父亲长期患有慢性病,只能靠母亲挑起家庭重担,村里乡亲常常接济我们。现在我的日子好了,得想办法回报大家。”于是,她主动和白土岗镇政府联系,制订了结对帮扶方案,与贫困户签订带贫协议,动员周边62户贫困户入股养鸡、安置他们到基地务工。仅去年,就有18户贫困户在养殖基地带动下,年均收入18000元,顺利实现脱贫。“只要肯努力,在农村也同样能有大作为。我们以后还会坚持原生态的养殖理念,把基地做大做强,带着乡亲们一起走上致富路!”曾凡玉说。
 6    0  2018-10-31 03:55:26
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703
为进一步宣传贯彻党的十九大精神及扶贫政策,南召县在2017年度营造浓厚宣传氛围、深受群众欢迎的基础上,2018年新创作了一批文艺节目,继续利用“百姓宣讲直通车”巡回全县演出。3月28日,“百姓宣讲直通车”走进县委宣传部帮扶的白土岗镇大庄村。戏曲联唱、戏歌、三句半、戏曲小品等一个个形式多样、内涵丰富的文艺节目,不时赢得观众阵阵掌声,让群众在家门口、在欢声笑语中过了一把戏瘾的同时,又进一步深刻领会了党的十九大精神和扶贫政策。
 6    0  2018-03-30 07:52:30